커피
에티오피아 예가체프 하렌자 '네겔레 고르비투' 워시드
망고앵무
2022. 11. 30. 18:46
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에티오피아 예가체프 하렌자 '네겔레 고르비투' 워시드
Ethiopia Yirgacheffe, Harenja 'Negele Gorbitu' Washed
테이스팅 노트 : 재스민, 플로럴, 살구
Tasting Note : Jasmine, Floral, Apricot
로스터리 : 피오르드 커피 로스터스 Fjord Coffee Roasters, 독일 Germany
품종 : Heirloom, 데가
가공 : 워시드
피오르드에서 잠깐 팔고 구독으로 뿌리고 금방 끝난 원두로, 특히 데가 품종만 가급적 골라내었다고 한다. 매우 강한 재스민-플로럴, 밝은 산미, 살구-핵과류 텍스쳐. 듀로미나 이후로 에티오피아에 살구 노트만 뜨면 구매하게 되었는데, 네겔레는 정말 맛은 있었는데 내 취향까진 아니였다. 그렇다고 맛이 없거나 훌륭하지 않다는건 아니고..
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