커피
에티오피아 짐마 리무 게라 '아바나 술라자' 워시드
망고앵무
2023. 1. 14. 23:35
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에티오피아 짐마 리무 게라 '아바나 술라자' 워시드
Ethiopia Jimma, Limu Gera 'Abana Sulldjah' Washed
테이스팅 노트 : 귤, 복숭아, 브라운 슈거, 플로럴
Tasting Note : Tangerine, Peach, Brown Sugar, Floral
로스터리 : heart coffee roasters 하트 커피 로스터스, 미국 U.S.A
품종 : Heirloom
가공 : 워시드
이 때부터 내가 여러가지 추출기구를 사용하면서 다양한 추출을 시도했는데 이 아바나 술라자가 역할을 잘 해내줬다. 무난하지만 퀄리티가 뛰어나고, 짐마지만 허브가 없이 좋은 플로럴과 복숭아, 그리고 브라운 슈거의 단맛이 잘 버무려진 커피.
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