커피
에티오피아 시다마 '지림티티' 워시드
망고앵무
2022. 11. 30. 23:27
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에티오피아 시다마 '지림티티' 워시드
Ethiopia Sidama 'Jirimtiti' Washed
테이스팅 노트 : 베르가못, 감귤, 시트러스, 티라이크
Tasting Note : Bergamot, Kumquat, Citrus, Tealike
로스터리 : 타셋커피로스터스, 한국 Korea
품종 : Heirloom
가공 : 워시드
한때 타셋을 확실하게 보여준다고 생각하는 마스코트의 에티오피아 워시드였는데, 지금 좀 찾아보니 얘는 시다마보단 게뎁 반코 고티티였을 가능성이 더 높아보인다. 지금도 그렇지만 특정 생두사는 아직도 정보를 제대로 제공하지 않아서 직접 발로 뛰어서 찾는게 더 낫다, 그나마 커피리브레나 나무사이로 정도가 잘 제공하는 듯. 아무튼 얘도 꽤 맛있었다.
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