커피
케냐 니에리 '캉고초 AA' 워시드
망고앵무
2023. 1. 18. 15:45
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케냐 니에리 '캉고초 AA' 워시드
Kenya Nyeri 'Kangocho AA' Washed
테이스팅 노트 : 레드커런트, 루바브, 바닐라
Tasting Note : Red Currant, Rhubarb, Vanilla
로스터리 : 프룩트 커피 로스터스 Frukt Coffee Roasters, 핀란드 Finland
품종 : SL28, SL34, 루이루 11, 바티안
가공 : 워시드
핀란드에 있는 북유럽식으로 로스팅하는 로스터리인 Frukt. 북유럽의 케냐는 미국에서 선호하는것과 약간 다른데, 허브와 루바브 노트를 꽤 좋아한다는 것. 잘못하면 토마토로 느낄 수 있는 노트들을 굉장히 좋아하며, 북유럽은 아니지만 독일의 The Barn 대표도 토마토 노트의 케냐를 최고로 치기까지 한다. 이 커피가 딱, 북유럽에서 좋아하는 그런 계열의 맛이 나왔다. 좋게 마시긴 했는데, 나는 그래도 달콤하고 프루티한 케냐가 제일 좋다.
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