콜롬비아 카우카 '엘 베르헬' 카투라, 콜롬비아 워시드

 

콜롬비아 카우카 '엘 베르헬' 카투라, 콜롬비아 워시드
Colombia Cauca 'El Vergel' Caturra, Colombia Washed

테이스팅 노트 : 몰트, 초콜렛, 헤이즐넛, 청포도, 라임
Tasting Note : Malt, Chocolate, Hazlenut, Green Grape, Lime

로스터리 : 리얼빈, 한국 Korea
품종 : 카투라, 콜롬비아
가공 : 워시드

리얼빈의 마지막 샘플인 콜롬비아의 엘 베르헬. 처음 노갈레스에 생두가 입고되고 나서 몇개 둘러보곤 이거 괜찮아보인다 라고 추천은 했던 커피이고, 정작 추천한 리얼빈보다는 다른 로스터리에서 쓰이고 있다. 취향차이가 있는듯.

맛은 음, 처음부터 몰트와 초콜릿이 등판. 보통 몰트부터 뜨면 디펙트가 연상되기에 별로 좋아하지 않는데 그래도 리뷰를 남기는건 나름 추천할만한 포인트가 있기 때문. 몰트가 풀리면서 다양한 맛이 전개가 되는데 헤이즐넛, 청포도, 헤이즐넛, 라임 등이 다각도로 전개가 된다. 노트의 선명도는 낮은데 비해 마우스필이 굉장히 좋고, 몰트가 풀리면서 전개되는게 로이스 초콜릿같은 느낌.