커피
콜롬비아 후일라 피탈 '핀카 타마나' 콜롬비아 워시드
망고앵무
2022. 12. 3. 18:43
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콜롬비아 후일라 피탈 '핀카 타마나' 콜롬비아 워시드
Colombia Huila, Pital 'Finca Tamana' Colombia Washed
테이스팅 노트 : 황설탕, 대추차, 복합성, 핵과류, 클린
Tasting Note : Brown Sugar, Jujube Tea, Complexive, Stone Fruit, Clean
로스터리 : 팀 웬델보 Tim Wendelboe, 노르웨이 Norway
품종 : 콜롬비아 (Variedad Colombia)
가공 : 워시드
또카 또마나라고 불리는 핀카 타마나, 팀 웬델보의 콜롬비아 커피를 대표하는 농장이다. 웬델보가 직접 관리하는 엘 수엘로의 관리를 맡기기 위함인지, 타마나의 퀄리티는 매년 떨어진다는 지적을 받으면서도 꾸준히 거래하고 있다. 이 때 마신 VC는 그래도 꽤 맛있었다, 지금은 아니지만..
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