케냐 키리냐가 '키안가이' 워시드

 

케냐 키리냐가 '키안가이' 워시드
Kenya Kirinyaga 'Kiangai' Washed

테이스팅 노트 : 블랙베리, 플럼, 체리, 바닐라, 다크 초콜렛
Tasting Note : Blackberry, Plum, Cherry, Vanilla, Dark Chocolate

로스터리 : 로스터리 향초, 한국 Korea
품종 : SL28, SL34
가공 : 워시드

팔모가 보내준 로스터리 향초의 키앙가이. 키앙고이인줄 알았는데 다르다. 근데 굉장히 검다, 얼마만이지, 홀빈에 기름낀걸 본게 굉장히 오랜만인 듯. 너무 무서워서 물온도를 즉각 92도 타겟으로 해서 90도정도에 트리콜레이트로 내렸다.

정신이 확 드는 맛이다, 빵 먹고싶어지는 이 든든함, 탄향이나 스모키는 없이 잘 볶인 듯 하다. 블랙베리의 프루티와 플럼 혹은 체리같은 향이 코끝에서 스친다. 로스팅 포인트로 인한 바닐라와 너무 든든한 다크초콜렛 등. 너무 든든하다 못해 무섭다..