에티오피아 시다마 벤사 '봄베 - 케라모' 74158 내츄럴

 

에티오피아 시다마 벤사 '봄베 - 케라모' 74158 내츄럴
Ethiopia Sidama, Bensa 'Bombe - Keramo' 74158 Natural

테이스팅 노트 : 우유스러운, 당밀, 블루베리, 하얀 꽃, 베르가못, 시트러스 과육
Tasting Note : Milky, Molasses, Blueberry, White Flower, Bergamot, Citrus Pulp

로스터리 : 리얼빈, 한국 Korea
품종 : 74158
가공 : 내츄럴

이번엔 케라모 내츄럴이다. 케라모야 지금은 워낙 유명한 곳이라 보니 뭐 이곳이 어떻고 저쩌고 이야기 할 건 없는 거 같다. 근데 의외로 내가 기억하기로는 케라모를 처음 마셔보는 거라서 약간 기대되기도 하고, 거품 아닌가 무섭기도 하다.

뜨거울 땐 별로, 식고나선 그냥 괜찮다는 느낌의 커피다. 뜨거울 땐 밀키함과 당밀이 섞인 퍼지한 단맛이 컵 전체로 퍼져서 다른 맛을 방해하는 느낌이 강한 반면, 식고나선 꽤 괜찮은 커피인 거 같으나 살짝 아쉽다. 밍밍한 블루베리, 하얀 꽃같은 향과 약간의 베르가못, 그리고 시트러스계열의 과육 등. 중반부터 피어오르는 꽃향과 시트러스계의 느낌은 정말 좋은데 비해, 앞의 프루티한 맛의 강도가 낮아서 살짝 아쉽다.