파나마 보케테 치리퀴 레나시미엔토 산타클라라 '핀카 산타 테레사 - 아라셀레 에스트리비 플랏' 게이샤 내츄럴

 

파나마 치리퀴 보케테 레나시미엔토 산타클라라 '핀카 산타 테레사 - 아라셀레 에스트리비 플랏' 게이샤 내츄럴
Panama Chiriqui, Boquete Renacimiento Santa Clara 'Finca Santa Teresa - Aracelly Estribi Plot' Gesha Natural

테이스팅 노트 : 멜론, 딸기, 피칸, 포도, 밀키, 보이차
Tasting Note : Melon, Strawberry, Pecan, Grape, Milky, Puer Tea

로스터리 : 맨해튼 커피 로스터스 Manhattan Coffee Roasters, 네덜란드 Netherlands
품종 : 게이샤
가공 : 내츄럴

비밀친구의 산타테레사 두번째, 조로랑은 다르게 내츄럴이다. 산타테레사에 대해서 들어보니 특유의 너티는 전부 뜬다고 해서 뭐, 큰 기대는 없다.

조로보다 확실히 낫다. 진득한 멜론의 단맛과 상큼한 딸기, 조로보다는 먹어줄만 한 피칸스러운 고소한 너티, 살짝 묵직하게 깔리는 포도의 향과 부드러운 밀키한 텍스쳐, 뒤로 밀수록 피칸과 엮이는 보이차. 조로의 경우에는 밸런스가 맞지 않다는 느낌이 강했던 반면 내츄럴은 뒤로 밀 수록 티라이크한 드라이과 피칸과 엮여서 꽤 좋은 인상을 준다.