콜롬비아 후일라 수아사 '디비노 니뇨' 핑크버번 워시드

 

콜롬비아 후일라 수아사 '디비노 니뇨' 핑크버번 워시드
Colombia Huila, Suaza 'Divino Niño' Pink Bourbon Washed

테이스팅 노트 : 레몬, 꿀, 핵과류, 베리류, 둘세 데 레체
Tasting Note : Lemon, Honey, Stone Fruit, Berries, Dulce de Leche

로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A
품종 : 핑크 버번
가공 : 워시드

누렁이 보내준 세이의 디비노 니뇨. 디비노 니뇨 그룹에서 블렌드한 핑크버번인데 아마 한국도 몇번 들어오지 않았나? 얼마나 맛이 좋으면 세이에서도 안쓴다는 지역블렌드를 썼을까 하면..

뭐~ 그렇게까지 특별하다는 느낌은 없고 맛은 좋다. 레몬의 상큼한 향과 신맛으로 시작해서 풀어진 꿀의 단맛과 핵과류의 쥬시함, 다양한 베리류, 그리고 둘세 데 레체. 둘세 데 레체의 노트는 공감대가 없어서 가급적 쓰지 않으려고 하지만, 크리미한 캐러멜이라 생각하면 편하다. 핑크버번보다는 퀄리티 좋은 온두라스의 파카스가 생각나는 커피인데, 생각해보니 그럼 맛있는거 아닌가?