728x90
에티오피아 오로미아 구지 '시먼 어베이' 인백퍼먼테이션 내츄럴
Ethiopia Oromia, Guji 'Semeon Abay' In-Bag-Fermantation Natural
테이스팅 노트 : 복숭아, 망고, 열대과일
Tasting Note : Peach, Mango, Tropical Fruits
로스터리 : 프라이드햇츠 Friedhats, 네덜란드 Netherlands
품종 : Heirloom
가공 : 인 백 퍼먼테이션
지인분이 네덜란드의 유명 로스터리인 프라이드햇츠를 구입했는데 그 구입에서 나눔받은 시먼어베이. 시먼어베이는 한국에서도 유명한 에티오피아 프로듀서중 한명으로 이 커피는 오히려 한국의 노띵커피에서 먼저 판매했었던 기억이 있다. 당시 한국 평가는 좀 나빴던데 비해, 프라이드햇츠의 로스팅이 좋았는지 난 맛있게 마셨다. 근데 가공의 인 백 퍼먼테이션은 결국 저산소나 무산소에 가까운데 굳이 이름을 저렇게 붙였어야 했나..
728x90
'커피' 카테고리의 다른 글
| 르완다 냐마셰케 '마헴베 #1' 레드버번 워시드 (0) | 2022.12.10 |
|---|---|
| 코스타리카 따라주 '미라주' 카투아이 무산소발효-레이즌 허니 (0) | 2022.12.10 |
| 콜롬비아 바예 델 카우카 '카페 그랑하 라 에스퍼란사 - 세로 아줄(부에노스 아이레스)' 게이샤 워시드 (0) | 2022.12.10 |
| 콜롬비아 후일라 '라 플라타 - 마티르' 워시드 (0) | 2022.12.10 |
| 브라질 미나스 제라이스 술 데 미나스 '파젠다 인하 #2 - 에밀리오 R. 파리아' 레드 카투아이 내츄럴 (0) | 2022.12.10 |
