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온두라스 산타바바라 '피에드라스 아마리야스 - 마리오 모레노' 버번 워시드
Honduras Santa Bárbara 'Piedras Amarillas - Mario Moreno' Bourbon Washed
테이스팅 노트 : 매실 장아찌, 우마미, 플럼, 사과
Tasting Note : Salted Plum, Umami, Plum, Apple
로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A
품종 : 버번
가공 : 워시드
온두라스에서 은근 보기힘든 버번을 피에드라스 아마리야스에 심었나 본데, 노트가 Salted Plum이라 꽤 기대를 했던 커피고, 솔직히 기대 이상의 맛이 났다. 이 매실장아찌의 맛은 정말 잊을수가 없다, 거기에 사과맛까지 나서 더더욱 온두라스의 버번에 기대를 하게 된 계기.
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