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에티오피아 시다마 '벤사' 랄카페 이스트 퍼먼테이션 - 워시드
Ethiopia Sidama 'Bensa' Lalcafe Yeast Fermantation Washed
테이스팅 노트 : 귤, 쥬시, 페이퍼리
Tasting Note : Tangerine, Juicy, Papery
로스터리 : 마루 커피 MARU COFFEE, 미국 U.S.A
품종 : Heirloom
가공 : 랄카페 이스트 퍼먼테이션 - 워시드
마루는 한국의 '산마루'에서 따온 미국, LA의 로스터리였던걸로 기억한다, 아마 한국계였나. 랄카페 이스트를 사용해 발효시킨 벤사의 커피는 정확한 정보는 없어서 아쉽긴 한데, 구매의사는 없어서 그냥 그러려니 하고 있다. 디펙트가 좀 느껴져서 그닥..
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