수원, 일미식당, 순대국
수원, 일미식당, 순대국, 만원. 오늘 수원에서 있던 행사에 참여하기 위해 저녁식사를 살펴보던 도중 뭐 마땅한게 없어서 그냥 순대국이나 먹어야지, 했는데 수원역에서 정말 유명한 세곳의 순대국집 - 아다미순대국, 명산식당, 일미식당 세곳 중 백순대를 주고 거의 비계가 없는 고기를 준다는 일미식당으로 정했다. 기본적으로 순대국을 시키면 특징이 1) 다대기가 정량으로 들어가 있음 2) 밥 따로 안나오고 순대국밥에 들어있음(주의-따로국밥을 시켜야 따로 나옴) 3) 후추도 갈아서 가득 줌, 보통 순대국집에는 이런 가미하는 기호품들을 따로 넣으라 주는데 같이 들어가있다. 나는 이런 좁은 자유도의 음식을 매우 극혐하는데, 게다가 극혐이라고 알려진 수원역 상가 구석에 있는데 매장 1층에 자리가 없어서 몸을 구겨 좌식인..
2024. 2. 17.
부천, 충남식당, 순대국
부천, 도당동 강남시장의 충남식당, 순대국 특 8000원. 내가 태어나기도 전부터 아버지가 몇번 이용했다는 식당인데 엄밀히 말하자면 40년, 45년까진 아니라고 한다. 원래 이 자리에 있던 식당은 근처에서 유명한 부일곱창 자리였던 곳인데 현재 있는 곳으로 매장을 이전하고 들어온게 충남식당. 스타일은 들깨를 추가로 주지도 않고, 부추나 파가 없다. 대신 양념된 새우젓과 편육 4점, 풍부한 김치와 석박지가 대신 해주는 듯. 내부 고기는 뽈살이 1/3, 순대 두세점, 그리고 전부 내장이다. 곱창이 주를 이루며 신선한 간이 한 덩이 있는데 꽤 맛있었다. 곱창은 냄새가 약간 나고, 고기와 국물에서는 냄새가 딱히 나는편은 아니며, 난 편육을 안좋아하지만 나도 좋아할법한 맛이 난다. 취향으로는 부일곱창보단 맛있는데 ..
2023. 9. 13.
