니카라과 지노테가 리푸루루 '라스 델리시아스 - 핀카스 미에리쉬' 게이샤 내츄럴

 

니카라과 지노테가 리푸루루 '라스 델리시아스 - 핀카스 미에리쉬' 게이샤 내츄럴
Nicaragua Jinotega, Lipululu 'Las Delicias - Fincas Mierisch' Gesha Natural

테이스팅 노트 : 재스민, 벨베티, 바나나, 오렌지, 복숭아
Tasting Note : Jasmine, Velvety, Banana, Orange, Peach

로스터리 : 맨해튼 커피 로스터스 Manhattan Coffee Roasters, 네덜란드 Netherlands
품종 : 게이샤
가공 : 내츄럴

 

비밀친구에게 염치불구하고 한번 먹어보고 싶다 해서 받은 니카라과의 라스 델리시아스. 미에리쉬 패밀리의 니카라과 농장중 하나인데 매번 여기서 자바를 드롭에서 발매 할 때 마다 손가락만 빨던 농장이였는데 게이샤를 얻어마시게 될 줄이야. 니카라과는 고도가 낮아서 스페셜티하기에 상당히 까다롭지만 다들 다양한 방법으로 노력하고 있다.

좀 특이하다, 내가 생각한 쪽의 맛과는 다른 전개로 흘러가는데 음.. 향긋한 재스민 - 그런데 커피에서 노트로 읊는 반사적인 재스민보단 잎차에 가까운 재스민, 벨베티한 텍스쳐 - 이게 바나나까지 간다, 프루티는 오렌지와 복숭아. 약간 벨베티한게 너티 할까 말까한 느낌이 있어서 더더욱 기묘한 느낌을 주는데 다행히 너티선을 넘지는 않는다. 이 커피를 칠링해서 마시면 더 이상한 느낌이 들 거 같다.