콜롬비아 리살란다 마르세야 '미카바 - 산추아리오 Lot. 125' 게이샤 CM 내츄럴

커피

by 망고앵무 2023. 1. 27. 22:28

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콜롬비아 리살란다 마르세야 '미카바 - 산추아리오 Lot. 125' 게이샤 CM 내츄럴
Colombia Risaralda, Marsella 'Mikava - Santuario Lot. 125' Gesha CM Natural

테이스팅 노트 : 플럼 와인, 락틱, 재스민, 메탈릭
Tasting Note : Plum Wine, Lactic, Jasmine, Metalic

로스터리 : 미카바 커피 Mikava Coffee, 미국 U.S.A
품종 : 게이샤
가공 : CM 내츄럴

CoE 1위를 하고 미카바에서 직접 볶은 산추아리오 프로젝트의 커피. 이때는 이유가 뭐였을까, CM의 부정적인 메탈릭한 느낌이 있었는데, 요즘은 별로 없는 듯. 아마 공정이 더 좋아져서 일 듯 하다.

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