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과테말라 팔렌시아 '엘 소코로' 레드 버번 워시드
Guatemala Palencia 'El Socorro' Red Bourbon Washed
테이스팅 노트 : 달콤, 말린 과일들
Tasting Note : Sweet, Dried Fruits
로스터리 : 엠아이커피, 한국 Korea
품종 : 레드 버번
가공 : 워시드
나는 엘 소코로 커피를 별로 안좋아하는데, 이 때도 별로 안좋아했다. 그냥 뭔가 부족하다고 해야하나, 밸런스가 안맞는다고 할까, 수 많은 선택지가 있는데 왜 굳이 엘 소코로를 골라야 하냐라는 의문은 아직도 갖고있다. 과테말라는 엘소코로가 아니더라도 좋은 농장이 정말 많은데, 대부분 엘 소코로보다 저렴하다.
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