에콰도르 로하 사라구로 사군도 '아라시 - 아벨 살리나스' 메호라도 워시드

 

에콰도르 로하 사라구로 사군도 '아라시 - 아벨 살리나스' 메호라도 워시드
Ecuador Loja, Saraguro Sagundo 'Arashi - Abel Salinas' Mejorado Washed

테이스팅 노트 : 꿀, 넥타린, 플로럴, 멜론, 생강
Tasting Note : Honey, Nectarine, Floral, Melon, Ginger

로스터리 : 카운터 컬쳐 커피 Counter Culture Coffee, 미국 U.S.A
품종 : 메호라도
가공 : 워시드

이 농장은 예전부터 카운터컬쳐커피에서 구매하던 곳인데, 작년 CoE 1위한 같은 랏이기도. CoE 나가기 전에 당연히 구매했는데 소량 갖고 나간게 1위해버린 경우로 한국에서의 이상한 구구절절 스토리가 긴 그런 생두랑은 사정이 다르다. 올해 루그마파타도 그렇고 메호라도나 체크해볼까 해서 샀다.
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전에 구매했던 샤보마로는 너무 단맛이 심해서 걱정이였는데 꽤 괜찮다. 굉장히 복합성이 강한 꿀물로 시작해서 넥타린 쥬시함과 플로럴, 박과류, 화분계열의 온갖 단향이 다 난다. 바디는 쥬시하게 가벼운 편인데 식으니까 저 단향이 신맛으로 좀 옮겨가서, 이제는 온갖 스펙트럼의 신맛이 다 나타난다. 그렇다고 거친 느낌이 있냐라면 아니고 잘 정돈된, 우리가 커피를 마시면서 느낄 수 있는 여러가지 가벼운 계열의 긍정적인 노트가 진하게 휘휘 떠다니는 느낌.