코스타리카 알라후엘라 '볼칸 아술' SL28 무산소 내츄럴

 

코스타리카 알라후엘라 '볼칸 아술' SL28 무산소 내츄럴
Costa Rica Alajuela 'Volcan Azul' SL28 무산소 내츄럴

테이스팅 노트 : 프룬, 플럼 와인, 빨간 포도, 시트러스, 베리류, 헤이즐넛
Tasting Note : Prune, Plum Wine, Red Grape, Citrus, Berries, Hazlenut

로스터리 : 에이프릴 커피 로스터스 April Coffee Roasters, 덴마크 Denmark
품종 : SL28
가공 : 무산소발효 내츄럴

지인이 보내준 에이프릴 구독분을 구석에서 발견한 이유로 한번 내려봤다. H1 품종도 맛있게 마셔서 큰 거부감없이 내렸다. 넥스트레벨은 평소에 25/30g 무게의 원두 도징을 올렸는데 20g은 처음 써본다.

생각보다 맛이 좋다. 진한 프룬과 플럼 와인의 검붉은 진득한 프루티함, 빨간 포도, 시트러스, 베리류의 복합성, 진한 쥬시, 약간의 헤이즐넛이 느껴진다. 이 헤이즐넛이 텁텁한 너티로 발현되지 않아서 꽤나 기분좋게 마실 수 있는 컵.