파나마 치리퀴 보케테 '로스 라호네스 - 그라시아노 크루스' 옐로우 카투아이 내츄럴

 

파나마 치리퀴 보케테 '로스 라호네스 - 그라시아노 크루스' 옐로우 카투아이 내츄럴
Panama Chiriquí, Boquete 'Los Lajones - Graziano Cruz' Yellow Catuai Natural

테이스팅 노트 : 파인애플, 망고, 플로럴, 허브류, 키위
Tasting Note : Pineapple, Mango, Floral, Herbs, Kiwi

로스터리 : 요한 & 니스트롬 JOHAN & NYSTRÖM, 스웨덴 Sweden
품종 : 옐로우 카투아이
가공 : 내츄럴

내가 정말 좋아하는 북유럽 로스터리, 요한 & 니스트롬에서 온 커피다. 한창 ’Pineapple Thief‘라고 이름지어서 판매하던 커피였는데 올해 만나볼 커피는 그렇게까지 펑키하지 않다고 해서 그냥 프로듀서의 이름인 그라시아노 크루스의 이름만 붙었다.

내츄럴이라 믿기 힘들정도로 맛이 깔끔하다. 짜릿한 파인애플, 망고같은 프루티, 플로럴과 허브류(둘이 따로 놀긴 한다), 약간의 키위, 그리고 파인애플. 파인애플 음료 속에 이것저것 넣은듯한 맛인다 베이스가 그저 파인애플이다. 이것보다 더 펑키했을 시절 맛이 정말 궁금해진다. 근데 진짜 클린하네, 생두도 생두지만 여전히 뛰어난 로스팅에 감탄하게 된다.