에티오피아 게데오 웨나고 '샤보 마로' 워시드

 

에티오피아 게데오 웨나고 '샤보 마로' 워시드
Ethiopia Gedeo, Wenago 'Sharbo Maro' Washed

테이스팅 노트 : 멜론, 오렌지, 브라운 슈거, 플로럴
Tasting Note : Melon, Orange, Brown Sugar, Floral

로스터리 : 카운터 컬쳐 커피 Counter Culture Coffee, 미국 U.S.A
품종 : 월리쇼, 쿠루메
가공 : 워시드

카운터 컬쳐 커피에서 판매하는 에티오피아들을 보면 굉장히 신기하다, 샤보마로는 자반토그룹의 일원중 하나로 예가체프나 딜라, 부레와 붙어있는 지역으로 유명한 커피 생산지는 아니나, 아마 과거의 예가체프 자반토가 웨나고에서 나왔을 가능성이 있다. 최근에는 월데 히르베같은 커피가 나오는 지역인데, 이상하게 이 커피는 너무 심하게 달아서 카운터 컬쳐 커피의 로스팅이 그냥 달게만 로스팅한다는 편견이 잡힌 커피다. 뭐 맛은 있었는데, 너무 인텐스가 강한 단맛이 다른 노트를 잡아먹는다는 생각이 들 정도로 폭력적이였다.