에티오피아 게데오 예가체프 '베켈레 고티티' 워시드

 

에티오피아 게데오 예가체프 '베켈레 고티티' 워시드
Ethiopia Gedeo, Yirghacheffe 'Bekele Gotiti' Washed

테이스팅 노트 : 버터, 복숭아, 레몬, 홉, 플로럴
Tasting Note : Butter, Peach, Lemon, Hop, Floral

로스터리 : 리얼빈, 한국 Korea
품종 : Heirloom
가공 : 워시드

리얼빈의 고티티, 내가알기론 고티티가 게뎁에 있는걸로 아는데 스윗마리아즈에서는 예가체프라고 한다. 아마 아직도 스윗마리아즈는 예가체프와 게뎁을 분리하지 못하는 중이거나 혹은, 예가체프의 워싱스테이션에서 가공한 고티티의 커피일수도 있다. 아무튼 리얼빈에서 로스팅하는 해외발의 생두라서 조금 더 각별하다.

맛이 정말 좋다, 해외 로스터리에서 적당히 볼 수 있는 퀄리티좋은 에티오피아 커피인데 일단 디펙트도 없어서 좋다. 진득하고 달콤한 버터가 입안을 꽉 채우면서 바로 발현되는 복숭아, 레몬, 그리고 목을 넘기면서부터 코 끝까지 꽉 차는 진한 홉 플로럴, 후미까지 레몬과 플로럴이 쭉 이어지는 좋은 커피다.