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커피

에티오피아 게데오 예가체프 '할로 베리티 - 고티티' 74110, 74112 워시드

by 망고앵무 2023. 2. 17.
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에티오피아 게데오 예가체프 '할로 베리티 - 고티티' 74110, 74112 워시드
Ethiopia Gedeo, Yirgacheffe 'Halo Beriti - Gotiti' 74110, 74112 Washed

테이스팅 노트 : 복숭아, 살구, 시트러스, 오렌지, 플로럴
Tasting Note : Peach, Apricot, Citrus, Orange, Floral

로스터리 : 커피 콜렉티브 Coffee Collective, 덴마크 Denmark
품종 : 74110, 74112
가공 : 워시드

커피 콜렉티브의 에스프레소 구독분의 다른 커피인 고티티. 고티티 이야기를 풀자면 원래는 예가체프가 아니라 구지에 더 가까운 커피인데, 그 경계의 경사면에서 자라는 커피인데 일단 할로베리티도 예가체프와 게뎁에 걸쳐있기도 해서 그냥 예가체프로 분리한 듯 하다. 

맛은 첼첼레와 또 다르게, 무난하게 좋은 에티오피아 커피. 꽤 가볍다. 진한 복숭아와 깔끔한 살구의 신맛과 향, 그리고 스펙트럼이 넓은 시트러스와 오렌지, 후미에서는 플로럴이 느껴지는데 분홍색 계열의 느낌이다. 첼첼레가 파괴적인 인텐스라면 고티티는 좀 더 가볍고 우아하다는 느낌일까, 티라이크한 느낌도 있다.

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