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태국 치앙라이 메수아이 '시린야' 무산소 모쏘토 내츄럴
Thailand Chiang Rai, Mesuai 'Sirinya' Anaerobic Mossto Nautral
테이스팅 노트 : 딸기, 레몬, 크림 리큐르, 아이스와인
Tasting Note : Strawberry, Lemon, Cream Liqueur, Icewine
로스터리 : 체리 캐스크 커피 Cherry Cask Coffee, 태국 Thailand
품종 : 필드 블렌드
가공 : 무산소발효 모쏘토 내츄럴
어쩌다 태국에서 자라고, 태국에서 가공하고, 태국에서 로스팅한 커피를 구매하게 됐다. 다른 커피의 정보를 찾으려다 발견한 곳인데, 너무 신기한 커피가 있어서 지인들이랑 같이 구매했다.
음, 맛이 기묘하다. 모쏘토의 느낌이 이런가 싶은 느낌. 선명한 딸기와 레몬의 신맛, 진득한 크림 리큐르지만 쓴맛과 부지가 없는 그런 느낌에, 아이스와인처럼 혀에서 날아가는 맛이다. 모쏘토 특유인가, 진짜 아이스와인같은 드라이함이 너무 인상적이고 좋은 커피다.
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