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에티오피아 게데오 게뎁 '단체' 워시드
Ethiopia Gedeo, Gedeb 'Danche' Washed
테이스팅 노트 : 복숭아, 케인슈거, 딸기, 허브
Tasting Note : Peach, Cane Sugar, Strawberry, Herb
로스터리 : 하트 커피 로스터스 heart coffee roasters, 미국 U.S.A
품종 : Heirloom
가공 : 워시드
정말 간만에 하트를 마신다. 첼베사의 다른 사이트였던 이 곳은 단체라는 이름이 붙으면서 더 유명해졌다. 고 퀄리티의 커피를 생산하는 워싱스테이션.
음, 근데 간만에 마셔서인지 잘 모르겠다. 애매하게 맛있다고 해야할까? 하트에서는 압도적인 퀄리티의 에티오피아만 썼던 거 같은데, 저번 유크로도 그렇고 뭔가 애매하다는 느낌. 선명한 복숭아 향, 케인슈거같은 약간 텁텁한 단맛, 딸기의 상큼한 신맛 쥬시와 약간의 허브로 마무리. 하트와 단체의 이름이 뭔가 아쉬운 커피.
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