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에티오피아 게데오 게뎁 '첼베사' 워시드
Ethiopia Gedeo, Gedeb 'Chelbesa' Washed
테이스팅 노트 : 재스민, 후추, 복숭아, 실키
Tasting Note : Jasmine, Pepper, Peach, Silky
로스터리 : 해피 머그 커피 로스터스 happy mug coffee roasters, 미국 U.S.A
품종 : Heirloom
가공 : 워시드
부산에서 누군가가 해피머그 시켰을 때 같이 준 커피. 해피머그의 첼베사인데, 첼베사 자체가 지금은 워낙 유명한 이름이니 퀄리티에는 큰 의심을 하지 않았다.
생각 외로 - 그러니까, 해피머그 로스팅포인트가 있어서 부담스러울 줄 알았지만 생각보다 괜찮다. 무난한 재스민으로 시작하는 이 커피는 갑자기 코를 자극하는 후추, 복숭아 과육과 실키, 그리고 해피머그 특유의 단맛까지. 오히려 이 후추같은 느낌이 없었다면 별 생각이 없었을 텐데, 후추가 꽤 좋은 포인트로 밸런스를 잡아준다.
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