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온두라스 산타바바라 '라 시에라 - 모레노 패밀리' 파카스 워시드
Honduras Santa Bárbara 'La Sierra - The Moreno Family' Pacas Washed
테이스팅 노트 : 블루베리, 플럼, 블랙커런트, 시트러스, 꿀
Tasting Note : Blueberry, Plum, Black Currant, Citrus, Honey
로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A
품종 : 파카스
가공 : 워시드
커피가 밀려서 저번달 세이도 거의 못마셨는데 부드러운거 뭐 없나 하고 찾다가 끌려서 그냥 새로 개봉했다. 모레노 가문의 마이크로랏인 La Sierra의 파카스이고, 자세한 지역정보는 적혀있지 않은데 위치상 라스베가스의 경사면 인 거 같다.
부드럽고 다양한 맛이 입안에 깔린다, 아직 포텐은 덜 터진 듯. 어두운 계열의 프루티와 시트러스의 향, 그리고 중후반부터 부드럽게 후미까지 이어지는 꿀같은 텍스쳐. 초반의 과일 캐릭터가 여러가지가 섞여서 기묘하단걸 제외하면 부드러운게 무난하게 마실 수 있는 컵인듯.
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