콜롬비아 톨리마 이바귀 치나 알타 '라 프로비덴시아 - 훌리오 시저 소스큐 비야다' 카투라 워시드
Colombia Tolima, Ibague China Alta 'La Providencia - Julio Cesar Soscue Villada' Caturra Washed
테이스팅 노트 : 사과 쥬스, 시나몬, 버터컵, 어두운 베리류, 파인애플
Tasting Note : Apple Juice, Cinnamon, Buttercup, Dark Berries, Pineapple
로스터리 : 리얼빈, 한국 Korea
품종 : 카투라
가공 : 워시드
내가 칸타 라나스 - 에드왈드 산도발과 같이 추천했던 치나 알타 지방의 커피, 훌리오 소스큐 비야다의 커피다. 분명 내 기억에는 덕래빗에서 팔았던 기억이 있는데 찾아보니 나오진 않는다. 분명 프로듀서 이름도 봤던 거 같은데 내가 너무 커피를 많이 보고 다녔나.. 아무튼 그렇다. 이 커피를 보내준 리얼빈에서 커핑을 다녀와 다행이지, 그게 아니였다면 정말 마시기 어려웠을 커피다. 이미 다 팔렸다고 하니까..
이 가격대 커피가 아니다. 세이에서 마시던 콜롬비아 단일품종같은 인텐스와 간결함이 있고, 카투라같은 깔끔한 텍스쳐가 느껴지는 커피다. 분명 카투라만 적혀있는데 그건 아닐지도.. 아무튼 맛은 복합적이지 않고 직관적이다. 골드 메달이 생각나는 사과 쥬스같은 맛, 약간의 시나몬, 버터컵이 생각나는 플로럴과 약간의 어두운 베리류가 생각나는 프루티 등. 텍스쳐는 프루티하고 파인애플을 먹었을 때 퍼지는 텍스쳐가 느껴진다. 후미로도 파인애플같은 캐릭터가 느껴지며 전에 마신 엘 플란 카투라같은 텍스쳐가 기분이 좋다. 가격도 매우 저렴하다. 해외에서도 만나보기 힘든 가성비를 가진 커피.
'커피' 카테고리의 다른 글
Freezer Friday! 12화 (0) | 2024.02.09 |
---|---|
콜롬비아 후일라 팔레스티나 라스 메르세데스 '시에라 모레나 - 윌슨 알바' 핑크 버번 워시드 (2) | 2024.02.02 |
멕시코 와하까 '시에라 마자테카' 워시드 (0) | 2024.01.30 |
에콰도르 로하 '라 노리아 - 마리아 델 필라르 부르네오' 게이샤(그린) 무산소 워시드 (0) | 2024.01.27 |
Freezer Friday! 11화 (0) | 2024.01.27 |