Coal

 

Coal

테이스팅 노트 : 자두, 약간의 발효취, 체리, 베리류, 보타닉
Tasting Note : Plum, A Little Fermented, Cherry, Berries, Botanic

로스터리 : H&S 커피 로스터스 H&S Coffee Roasters, 미국 USA
품종 : 정보 없음
가공 : 정보 없음

H&S 커피중에 같이 왔다는 석탄 이란 이름의 커피가 왔다. 정작 홀빈을 보면 석탄이 아니라 라이트인데 뭔 의미인지는, 이 커피를 보낸 사람도 뭔지 잘 모른다. 뭐 테스트 블렌드인지 샘플인지 깜짝 선물인지는.. 그래서인지 커피 정보도 없다는 것.

말이 석탄이지만 요즘 미국 스페셜티에서 유행하는 울트라 라이트를 목표로 볶인듯한 맛이다. 잘 볶인거 같다의 선이 겨우겨우 걸치고있는, 아슬아슬한 맛이다. 핑크버번같은 맛이 나는 커피로 플럼, 약간의 발효취가 텍스쳐에 녹아있는 느낌, 체리, 베리류, 보타닉 같은 느낌, 석류 등 빨간색 노트 위주로 나타난다. 식을수록 발효취는 사라지고 달달한 캔디같은 단맛으로 바뀌고 특히 체리와 베리류의 맛이 인상적이다.