케냐 엠부 '카마빈디 에스테이트 - 음바쳐 패밀리 / AA' SL28 워시드

 

케냐 엠부 '카마빈디 에스테이트 - 음바쳐 패밀리 / AA' SL28 워시드
Kenya Embu ’Kamavindi Estate - Mbature Family / AA Size' SL28 Washed

테이스팅 노트 : 화이트 커런트, 구스베리, 우롱, 소다, 쥬시, 베리류
Tasting Note : White Currant, Gooseberry, Oolong, Soda, Juicy, Berries

로스터리 : 리얼빈 RealBean, 한국 Korea
품종 : SL28
가공 : 워시드

카마빈디 - 한국에 얼마 없는 물량이 리얼빈에 들어와 판매되었던 분량이다. 처음 들어왔을 때보다 날도 지났고, 그 이전보다 더 섬세한 로스팅 프로파일로 바뀐 맛이라 전보다 더 기대가 된다. 엠부의 커피는 내가 정말 좋아하고, 에스테이트 커피도 내가 정말 좋아하는데, 이 두가지가 만난 카마빈디는 과거부터 내가 많이 찾아보던 그런 커피다.

꽤 섬세한 커피맛이다. 화이트 커런트, 구스베리같은 프루티로 시작해서 우롱같은 티라이크, 시원한 라무네 - 소다같은 음료의 청량함, 그리고 쥬시함. 전에 마셨던 리얼빈의 카마빈디는 꽤나 인텐스가 강해서 우롱같은 맛이 약간 부담스러울 수 있는 반면에 이번에는 조금 더 섬세해지고, 베리류같은 쥬시함이 후미에서 잘 느껴져서 오히려 전보다 더 편하게 마셨다. 전에 마셨던 맛은 약간 날뛴다는 이미지가 있었던 반면, 이번에는 좀 정제된 그런 맛이다. 이번이 더 밸런스가 좋은 거 같다.