과테말라 우에우에테낭고 라 리버르타드 '엘 인헤르토 - 트릴로지아' 게이샤 워시드

 

과테말라 우에우에테낭고 라 리버르타드 '엘 인헤르토 - 트릴로지아' 게이샤 워시드
Guatemala Huehuetenango, La Libertad 'El Injerto - Trilogia' Gesha Washed

테이스팅 노트 : 재스민, 허니서클, 레몬, 케인슈거, 마카다미아, 생강꽃
Tasting Note : Jasmine, Honeysuckle, Lemon, Cane Sugar, Macadamia, Ginger Flower

로스터리 : 리얼빈, 한국 Korea
품종 : 게이샤
가공 : 워시드

리얼빈에서 엘 인헤르토, 트릴로지아를 낙찰받았었다. 가장 맛있었다고 했었나, 그래서인지 비싼 가격이지만 낙찰받았는데, 로스터가 나 못챙겨줘서 미안하다고 했는데 다른 친구가 1회분 - 25g 챙겨줬다. 고마워!

맛은 음, 고급진 과테말라 게이샤. 피어오르는 재스민과 허니서클, 하얀 플로럴들이 뿜어져 나오는 이 커피는 레몬의 신맛과 약간의 케인슈거 단맛, 과테말라 특유의 마카다미아 지방질, 그리고 생강꽃같은 묘한 플로럴 등. 단맛도 뛰어난데, 이 생강꽃이 꽤 특이한 느낌이다. 보통 과테말라 게이샤는 찾아마시지 않는 편인데 이정도면 괜찮지 않나? 하는 정도, 그래도 난 전에 리얼빈에서 로스팅한 파카마라가 더 좋다.