과테말라 팔렌시아 '엘 소코로' 마라카투라 워시드

 

과테말라 팔렌시아 '엘 소코로' 마라카투라 워시드
Guatemala Palencia 'El Socorro' Maracaturra Washed

테이스팅 노트 : 누가, 너티, 레몬, 노란색 과일, 플럼, 떫음
Tasting Note : Nougat, Nutty, Lemon, Yellow Fruits, Plum, Astringency

로스터리 : 에이프릴 커피 로스터스 Apirl Coffee Roasters, 덴마크 Denmark
품종 : 마라카투라
가공 : 워시드

에이프릴의 엘 소코로 마라카투라, 울산의 키아누리브스 이팔모 가 보내줬다. 마라카투라는 이번이 처음 마셔보는 품종일거다 아마도, 크기가 마라고지페의 영향인지 엄청나게 크다.

아무튼 맛은, 일단 시작부터 누가가 매우 진하게 들어온다, 그리고 너티, 그리고 떫다. 왜 떫지, 디펙트가 섞여있는 느낌. 이 외에는 괜찮다. 레몬의 쥬시함도 강하고, 노란색 과일같은 쥬시함도 있고, 약간의 플럼도 느껴진다.
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