728x90
에티오피아 시다마 봄베 '샨타웨네 - 다예 벤사 빌리지' 내츄럴
Ethiopia Sidama Bombe 'Shantawene - Daye Bensa Village' Natural
테이스팅 노트 : 딸기, 라즈베리 크림, 라벤더, 쿠키
Tasting Note : Strawberry, Raspberry Cream, Lavender, Cookie
로스터리 : 코페아 서큘러 Coffea Circulor, 노르웨이 Norway
품종 : Heirloom
가공 : 내츄럴
샨타웨네 워싱스테이션에서 작업되는 커피는 정말 다양하고 익스포터나 프로듀서 등에 이름이 다양히 불리는데 이 커피는 아무래도 다예 벤사에서 작업 한 듯 하다. 말은 내츄럴이지만 아마 무산소 아닐까 생각하는 것이 텍스쳐가 꽤 두터웠고 약간의 아쉬움이 있었는데, 생각해보면 그냥 샨타웨네가 이런 거 같기도.
728x90
'커피' 카테고리의 다른 글
| 콜롬비아 후일라 타르퀴 '엘 프라도 - 하이메' 게이샤 워시드 (0) | 2023.01.08 |
|---|---|
| 콜롬비아 후일라 냐타가 '리베라 - 로라 리베라' 티피카 워시드 (0) | 2023.01.08 |
| 파나마 치리퀴 보케테 '하시엔다 라 에스메랄다 - 코로나도 41' 게이샤 워시드 (0) | 2023.01.08 |
| 파나마 치리퀴 보케테 '하시엔다 라 에스메랄다 - 부에노스 아이레스 4N' 게이샤 내츄럴 (0) | 2023.01.08 |
| 파나마 치리퀴 볼칸 파소 안초 '카르멘 에스테이트' 게이샤 워시드 (0) | 2023.01.08 |
