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에티오피아 시다마 벤사 '하베고나 - 헬레나 조르잘리스' 워시드
Ethiopia Sidama, Bensa 'Harbegona - Heleanna Georgalis' Washed
테이스팅 노트 : 파파야, 크림, 멜론, 무화과, 재스민, 핵과류
Tasting Note : Papaya, Cream, Melon, Fig, Jasmine, Stone Fruit
로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A
품종 : Heirloom
가공 : 워시드
루무다모의 해프닝으로 오히려 잘 기억하게 된 하베고나의 커피들, 여러가지 속사정이 있는 모양이다. 그런 사정을 치우고라도 하베고나의 커피는 시다마에서 거의 탑에 가까운 커피라고 생각한다. 운좋게 리얼빈에서 생두를 구매했으나 이상하게 유명해지지 않는다, 아쉽기도 하고.. 하베고나의 커피는 식기 전과 후과 완전 다르며, 처음에 입에 느껴지는 맛과 마시고 난 뒤의 맛 또한 드라마틱하게 다르다.
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