AESTHETE - Holy Basil

 

AESTHETE 'Holy Basil'. Sweet Clove, Condensed Milk, Fallen Leaves, Fresh Bark, Green Tomato.

홀리 바질, 말이 바질이지 툴시라고 불리는 식물이다(나도 방금 찾아보다 알았음). 잎의 향도 굉장히 그윽한데 맛도 정말 좋아서 에스테트 아니더라도 나중에 툴시차를 사볼까 해서 찾아보고 있다. 약간의 정향이 있는데 굉장히 달콤한 정향, 연유의 달콤함, 약간의 낙엽향, 신선한 나무 껍질의 내음과 초록색 토마토의 섬유질을 씹었을 때의 상쾌함 등이 있다. 맛이 섬세해서 뭐랑 같이 곁들이기엔 아쉬울 수 있는데, 식후에 커피 대용으로도 좋은 거 같다.