케냐 엠부 '냐웨이라 PB' 워시드

 

케냐 엠부 '냐웨이라 PB' 워시드
Kenya Embu 'Nyawira PB' Washed

테이스팅 노트 : 히비스커스, 버터, 블러드 오렌지, 포도, 복숭아, 크리스프
Tasting Note : Hibiscus, Butter, Blood Orange, Grape, Peach, Crisp

로스터리 : 하트 커피 로스터스 heart coffee roasters, 미국 U.S.A
품종 : SL28, SL34
가공 : 워시드

정말 오랜만에 마시는 냐웨이라 커피, 악질초갈듀오중 초가 줬다. 내가 케냐의 엠부 지역을 좋아하게 된 가장 큰 원인중 하나이다. 케냐의 퀄리티가 낮았을 떄에도 냐웨이라는 자기 알 바 아니라는 듯, 항상 좋은 커피의 퀄리티를 보여줬는데 이번엔 1회분 얻어마시게 됐다.

이번에는 톤이 맑고 경쾌한, Crisp한 맛은 클래식이나 펼쳐지는 과일의 톤은 역시 색다른 하트의 좋은 커피다. 히비스커스같은 플로럴로 시작하는 이 커피는 버터의 텍스쳐가 아닌 은은한 단향과 블러드 오렌지같은 프루티함, 약간의 포도와 복숭아, 그리고 경쾌한 Crisp함. 특히 후미에서 포도향이 버터와 함께 엮이는 즐거움, 그리고 복숭아가 Crisp에 엮이는 즐거움이 있는 케냐커피다. 요새는 이런 커피 찾기 힘든데, 역시 하트라서 가능한가 싶다.