케냐 키리냐가 '키우뉴 AB' 워시드

 

케냐 키리냐가 '키우뉴 AB' 워시드

Kenya Kirinyaga 'Kiunyu AB' Washed

 

테이스팅 노트 : 카라멜, 블랙베리, 히비스커스, 열대과일, 라임, 오렌지

Tasting Note : Caramel, Blackberry, Hibiscus, Tropical Fruits, Lime, Orange

 

로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A

품종 : SL34, 루이루11

가공 : 워시드

 

세이의 케냐는 다른 로스터리에서 표현하는 것과는 다르다. 다른 로스터리는 혀를 강하게 누르거나 입을 채우는 식의 커피로 로스팅한다면 세이는 굉장히 가벼운, 텍스쳐보단 향으로 입 중앙에서 폭발시키는 그런 전달방식으로 커피의 맛을 낸다. 케냐에서 더욱 특별하게 느껴지는 로스팅 스타일. 키우뉴는 매년, 올해는 세이가 아닌 리얼빈을 통해 마셨는데 늘 퀄리티가 뛰어난 팩토리로, 이 커피를 마시고 추후 인터뷰에 '어떻게 커피에서 이런맛이' 라는 말을 뱉기도 한 커피, 후회는 하지 않는다.