에티오피아 시다마 벤사 담비 '부리소 아마제' 내츄럴

 

에티오피아 시다마 벤사 담비 '부리소 아마제' 내츄럴
Ethiopia Sidama, Bensa Dambi 'Buriso Amaje' Natural

테이스팅 노트 : 재스민, 복숭아, 시트러스, 백차, 이온음료
Tasting Note : Jasmine, Peach, Citrus, White Tea, Sports Drink

로스터리 : gionahhh, 한국 Korea
품종 : Heirloom
가공 : 내츄럴

드디어 마지막이다. 이번 샘플은 리브레에서 들고온 시다마의 부리소 아마제라는 커피다. 바샤 베켈레, 그리고 뭐더라 카차라였나? 이 커피들에 밀려서 빛을 보지 못한 시다마 내츄럴이지만 충분히 맛있을거라 생각하는데 영 반응이 뚱하다. 이유가 왜일까, 맛이 없나?

이거 진짜 왜 유행을 안탔을까? 굉장히 깔끔하고 티라이크한데 섬세함까지 꽤 좋은 맛이다. 은은한 재스민, 그리고 꽤 진한 복숭아의 향, 살짝 치고 빠르게 사라지는 시트러스, 이 커피의 특징인 티라이크 - 특히 매우 가벼운 질감인데 백차같은 티라이크, 그리고 이온음료같은 맛으로 마무리된다. 왜 안써요 님들아? 굳이 비교하자면 구지의 Sookoo같은 맛이다. 나는 좋은데 - 내가 정말 좋아하는 타입의 내츄럴 커피인건 맞지만, 내츄럴의 강한 맛은 없어서 호불호가 갈릴 듯 하다.