탄자니아 아루샤 카라투 올데아니 '아카시아 힐즈 - 레온 크리스티아나키스 / 피베리' 게이샤 워시드

 

탄자니아 아루샤 카라투 올데아니 '아카시아 힐즈 - 레온 크리스티아나키스 / 피베리' 게이샤 워시드
Tanzania Arusha, Karatu Oldeani 'Acacia Hills - Leon Christianakis / Peaberry' Gesha Washed

테이스팅 노트 : 홍시, 클린 코튼, 홍차, 재스민, 리치, 망고스틴
Tasting Note : Ripe Persimmon, Clean Cotton, Black Tea, Jasmine, Lychee, Mangosteen

로스터리 : 티피카 Typica, 한국 Korea
품종 : 게이샤
가공 : 워시드

간만에 티피카에서 샘플이 왔다. 탄자니아의 스페셜티로 이제는 굉장히 유명해진 레온 크리스티아나키스의 아카시아 힐즈 뉴크롭이다. 아카시아 힐즈 뿐만이 아니라 같이 운영하는 템보템보의 커피도 같이 왔으며 다른 로스터리에서 마신 최근의 아카시아 힐즈 게이샤들의 맛이 너무 좋아서 기대가 많이 된다. 올해 작황이 좋지 않아 수확이 적다는 이야기를 여기나 저기나 많이들 힘든 모양이다.

이번에 온 샘플은 여전히 이그조틱한 맛, 그리고 전보다 더 향긋해진 티라이크, 열대과일같은 맛으로 마무리된다. 홍시같은 프루티로 시작해서 클린 코튼이라고 부르는 계열의 향, 탄자니아 스페셜티에서 자주 만날 수 있는 홍차같은 티라이크, 약간의 재스민, 중후반부터 강하게 느껴지는 열대과일 - 특히 리치와 망고스틴같은 열대과일의 맛으로 마무리된다. 전보다는 복합성이 줄어들긴 했는데, 오히려 탑 노트라고 불릴법한 캐릭터가 전보다 더 강해져서 인기는 더욱 좋아질 듯 하다.