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니카라과 누에바 세고비아 '부에노스 아이레스 - 루이스 에밀리오 바야다레스' 자바 내츄럴
Nicaragua Nueva Segovia, 'Buenos Aires - Luis Emilio Valladarez' Java Natural
테이스팅 노트 : 플로럴, 실키, 메론, 초콜렛
Tasting Note : Floral, Silky, Melon, Chocolate
로스터리 : 라카브라 La Cabra, 덴마크 Denmark
품종 : 자바
가공 : 내츄럴
내가 니카라과와 자바에 꽂히게 만들어준 라카브라의 이 구독분 커피는 맛은 굉장히 뛰어났으나, 이후로 라카브라 구독을 하지 않게된 계기이기도 하다. 지금은 굉장히 정돈이 된 느낌이나 당시에는 로스팅 편차도 심했고, 같이 온 구독커피들이 추출이 서로 완벽하게 반대방향의 성향을 보여주던가 디개싱도 너무 다르고, 짜증이 나서 거의 1년넘게 라카브라를 안먹었던가 구독을 안했던 거 같다. 지금은 라인업을 보고 결정할 정도로 좋아졌지만.
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