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콜롬비아 산탄데르 마세 데 로스 산토스 '하시엔다 엘 로블 - 오스왈도 아세베도' HR61 워시드
Colombia Santander, Mesa de los Santos 'Hacienda El Roble - Oswaldo Acevedo' HR61 Washed
테이스팅 노트 : 부케, 장미수, 망고, 포도, 아카시아, 크림
Tasting Note : Bouquet, Rose Water, Mango, Grape, Acacia, Cream
로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A
품종 : HR61
가공 : 워시드
아직도 이 커피의 망령이 되어 찾아다니는 사람들이 있다. HR61은 과거엔 세계에서 가장 비싼 커피라는 이명도 붙었던 품종으로 유전자 검사 결과 에티오피아의 모카 품종과 매우 흡사하다고 한다, 아마 모카가 변이됐거나 그랬겠지. 아무튼 이 커피는 너무나 우아하다. 스펙트럼도 넓고 게이샤와는 다른 에메랄드 톤의 커피인데, 사실 나도 HR61을 찾아다니는 망령 중 하나다.
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