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멕시코 치아파스 타파출라 '아그로포레스탈 찬훌' 히브리도스 내츄럴
Mexico Chiapas, Tapchula 'Agroforestal Chanjul' Hibridos Nautral
테이스팅 노트 : 복숭아, 자몽, 클린
Tasting Note : Peach, Grapefruit, Clean
로스터리 : 릴라이어블, 한국 Korea
품종 : 히브리도스
가공 : 내츄럴
이 커피는 2018년 멕시코 CoE 13위를 한 커피인데 릴라이어블 구매 시 샘플로 보내줬던 커피다. 지금도 히브리도스라는 품종은 영 낯설다. 멕시코가 갈수록 퀄리티가 좋아지고 있고, 가격도 마찬가지로 오르고 있어서 예전처럼 저렴한 가성비거나 약간 모자라는 커피가 아닌, 내가 느끼기엔 예멘을 대체할 수 있는 산지가 되어가고 있어서 가급적 가격 오르기 전의 멕시코를 즐겨두려고 한다. 물론 이 커피는 과거의 멕시코기에, CoE 13위라고 해도 약간 성에 모자랐지만.
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