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에티오피아 오로미아 구지 함벨라 '부쿠 아벨' 내츄럴
Ethiopia Oromia, Guji Hambela 'Buku Abel' Natural
테이스팅 노트 : 체리, 크림, 레몬 필, 허브
Tasting Note : Cherry, Cream, Lemon Peel, Herb
로스터리 : 라쿤커피, 한국 Korea
품종 : Heirloom
가공 : 내츄럴
지금은 폐업한 라쿤커피의 부쿠아벨, 스트롱홀드로 로스팅을 했다는데 남들이 스트롱홀드 별로다 할 때 라쿤은 로스터기 차이가 있나 싶을정도로 로스팅 디펙트 없는 깔끔한 커피를 만들어냈다. 이 때 배송실수로 커피를 좀 더 받아 마셨는데 아무튼, 부쿠아벨은 처음 마신게 소소한사치였으나 로스팅에 따라 이렇게 맛이 바뀔 수 있구나를 이때 좀 알게 됐다. 정말 맛있던 커피였는데, 딱히 그립진 않으나 지금까지 영업했다면 라쿤은 좀 더 크게 성장하지 않았을까. 한국에서 스트롱홀드를 가장 잘 다룬다고 생각하니까.
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