에티오피아 오로미아 구지 '카욘 마운틴 - 아토 아스마엘' 내츄럴

 

에티오피아 오로미아 구지 '카욘 마운틴 - 아토 아스마엘' 내츄럴

Ethiopia Oromia, Guji 'Kayon Mountain - Ato Asmael' Natural

 

테이스팅 노트 : 딸기, 베리 쥬스, 우유, 시러피
Tasting Note : Strawberry, Berries Juice, Milk, Syrupy

로스터리 : 쿠마커피 Kuma Coffee, 미국 U.S.A
품종 : Heirloom
가공 : 내츄럴

 

본격적으로 미국 로스터리를 찾아다니게 될 때 첫 스타트를 끊은 미국의 쿠마커피. 쿠마커피는 미국 커피의 성지라고 불리는 시애틀에 위치해 있으며, 원래 일본인이 운영하던 로스터리를 미국인이 이어받아 운영하는 것으로 알고있다. 미국 로스터들이란게 그렇지만, 생각보다 규모도 작아보이고 처음 듣는 로스터리가 정말 많이 팔리는 걸 볼 수 있는데, 쿠마가 그렇다. 참고로 이쪽에서 택배를 시키면 똑같은 배송을 받더라도 USPS지만, 비행기를 타서 뉴저지나 델라웨어로 바로 오기에 미국 중부에서 뉴저지,델라웨어로 시키는 것 보다 시애틀에서 시키는게 더 빨리 받을 수 있다. 지금은 저 그로서리백같은 커피봉투에 도장을 찍은게 아니라 아니라 프린트가 된 완성형 봉투라 예전 감성은 없지만, 쿠마는 늘 맛있다. 늘 사먹고 싶은 로스터리.