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케냐 키니랴가 '티리카와 FCS - 가쿠유이니이 AB' 워시드
Kenya Kirinyaga 'Thirikawa FCS - Gakuyuini AB' Washed
테이스팅 노트 : 딸기, 용과, 멜론, 꼬냑
Tasting Note : Strawberry, Dragonfruit, Melon, Cognac
로스터리 : 리얼빈, 한국 Korea
품종 : 필드 블렌드
가공 : 워시드
가쿠유이니이는 한 3년인가, 케냐의 퀄리티가 급속하게 나빠졌을 즈음 해외에서 정말 많이 쓰인 팩토리다. 정말 안 쓴곳이 없다 싶어서 약간 기대를 했다.
그러나 기대 이하의 커피다, 밸런스가 많이 틀어졌다고 느껴진다. 블랙커런트와 블랙베리, 한국 배, 시러피와 Crisp한 케냐의 느낌. 여기까진 좋은데, 단맛이 너무 심하게 달아서 프루티한 개성이 굉장히 많이 죽어버리는 거 같다. 리얼빈도 꽤 라이트하게 볶는데 이런 로스팅 포인트에서 이런 진한 단맛이라면 글쎄, 블렌드용으로 쓰면 괜찮을까?
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