콜롬비아 톨리마 '핀카 라 네그리타 - 마우리시오 샤따' 메호라도 내츄럴

 

콜롬비아 톨리마 '핀카 라 네그리타 - 마우리시오 샤따' 메호라도 내츄럴
Colombia Tolima 'Finca La Negrita - Mauricio Shattah' Mejorado Natural

테이스팅 노트 : 딸기, 용과, 멜론, 꼬냑
Tasting Note : Strawberry, Dragonfruit, Melon, Cognac

로스터리 : 맨해튼 커피 로스터스 Manhattan Coffee Roasters, 네덜란드 The Netherlands
품종 : 메호라도
가공 : 내츄럴

비밀친구분이 다양한 커피를 보내주셨는데 그 중에서 가장 특별한, 네덜란드의 맨해튼에서 로스팅한 라 네그리타의 메호라도다. 정말 일반적으로, 아니 거의 대부분 콜롬비아의 농장에서는 이 메호라도를 키우지 않고, 차라리 카투라 메호라도라면 모를까, 라 네그리타에서 정말 다양한 시도를 하는 마우리시오 샤따나 엘 파라이소, CGLE정도가 아니라면 생각도 못할 품종을 내츄럴로 가공해냈다, 거기에 맨해튼의 로스팅까지.

라고 말은 길게 써놨지만 생각보다 평범하다. 딸기같은 프루티와 용과쥬스같은 단맛, 메론의 향과 약간의 꼬냑, 그리고 가벼운 텍스쳐와 바디 등. 향은 강하지만 바디는 은은하다. 뭐 나쁘진 않은데, 가성비는 좋지 않은 커피인 듯.