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터틀넥 / 콜롬비아 쿤디나마르카 지파숀 '라 팔마 엘 투칸' 핑크버번 바이오 이노베이션 워시드
Turtleneck / Colombia Cundinamarca, Zipacón 'La Palma y El Tucan' Pink Bourbon Bio-Innovation Washed
테이스팅 노트 : 브라운 슈거, 핑크 플로럴, 숲 베리류, 크랜베리, 딸기 과육
Tasting Note : Brown Sugar, Pink Floral, Forest Berries, Cranberry, Strawberry Pulp
로스터리 : 오닉스 커피 랩 Onyx Coffee Lab, 미국 U.S.A
품종 : 핑크버번
가공 : 바이오 이노베이션 워시드
경준이가 나 먹으라고 1회분 챙겨준 오닉스의 터틀넥, 라팔마엘투칸의 핑크버번 바이오 이노베이션 워시드. 오닉스와 관련이 깊은 Morgan의 2022년 WBC 진출을 기념하기위해 합작한 커피라고 한다. 음. 라팔마엘투칸은 이름이 거창하다.
뭐 맛은 좋다. 든든한 브라운 슈거 단맛으로 시작하는 이 커피는 의외로 유니크한 플로럴이 있다. 핑크색이 떠오르는 다양한 플로럴, 핑크버번 특유의 으깨진 숲 베리류 신맛과 단맛, 크랜베리의 프루티, 그리고 후미에서는 딸기 과육을 씹어 먹은듯한 프루티까지. 정작 마셔보면 평범한 핑크버번 워시드 아닐까나~? 하는 느낌도 있지만, 뭐 맛있으니까 장땡이지.
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