728x90
케냐 니에리 '피어리스 에스테이트 - 무린가토' 내츄럴
Kenya Nyeri 'Peerless Esate - Muringato' Natural
테이스팅 노트 : 베리 콤포트, 블랙커런트, 키위, 플로럴
Tasting Note : Berry Compote, Black Currant, Kiwi, Floral
로스터리 : 라 카브라 La Cabra, 덴마크 Denmark
품종 : SL28, 루이루 11
가공 : 내츄럴
비밀친구 팩에 들어있던 라카브라의 피어리스 에스테이트, 그것도 내츄럴로. 피어리스도 Faith와 마찬가지로 내가 찾아다니던 에스테이트 커피 중 하나인데 라카브라에서 발매했다고 해서 살까말까 고민하다가, 이렇게 받아보게 됐다. 올해는 에티오피아보다 케냐 내츄럴에 더 신경써서 마시는 거 같네..
텍스쳐는 가벼운 - 쥬시한 워시드 커피인데 비해 프루티는 내츄럴처럼 뚜렷하고 인텐스가 좋다. 베리 콤포트같이 다양한 베리를 졸이고 익힌듯한 프루티에 가벼운 블랙 커런트, 키위의 단맛과 플로럴이 섞인것으로 마무리. 노트가 간결하긴 한데 베리류가 복합성이 강하고, 키위의 프루티가 무난히 이어지는 좋은 커피다. 인텐스가 워시드보다 낮긴 한데 대신 묘한 텍스쳐를 얻은 맛.
728x90
'커피' 카테고리의 다른 글
| 콜롬비아 퀸디오 '엘 플레이서 - 세바스챤 라미레스' 핑크버번 이중 무산소 허니 (0) | 2023.02.25 |
|---|---|
| 온두라스 산타바바라 '피에드라스 아마리야스 - 모레노 패밀리' 파카스 워시드 (0) | 2023.02.25 |
| 콜롬비아 우일라 산타 마리아 '핀카 코스타 리카 - 페이버 닌코' 핑크버번 워시드 (0) | 2023.02.25 |
| 에티오피아 시다마 벤사 '하베고나 - 헬레나 조르잘리스' 워시드 (0) | 2023.02.25 |
| 온두라스 산타바바라 '라 시에라 - 모레노 패밀리' 파카스 워시드 (0) | 2023.02.25 |
