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코스타리카 따라주 산타 로사 드 코르테즈 '산타 로사 1900' 워시드
Costa Rica Tarrazu, Santa Rosa de Cortes 'Santa Rosa 1900' Washed
테이스팅 노트 : 말린 체리, 오렌지, 초콜렛
Tasting Note : Dried Cherry, Orange, Chocolate
로스터리 : koppi, 스웨덴 Sweden
품종 : 비야 사치, 레드 카투아이
가공 : 워시드
처음으로 시켜본 스웨덴의 유명 로스터리 koppi, 지금은 무료배송 정책이 없어졌지만 코로나 이전엔 4백만 시키면 무료배송으로, DHL 익스프레스로 보내주는 꽤 좋은 곳이였다. 코피도 라이트 로스팅을 잘 하면서 생두도 최대한 좋은것만 쓰는 곳인데 특히 에티오피아, 나노찰라로 유명했던 곳. 그러나 이 산타로사는 내 추출 문제인지, 사실 같이 온 케냐와는 달리 약간 포텐을 잘 못뽑아넀거나 인텐스의 문제이지 않았을 까 싶다. 이 때의 코스타리카 퀄리티가 약간 꺾이는 시점이라 그런 거 같기도.
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