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케냐 니에리 '무쿠루웨이니 AA - 카하와 보라 밀' 워시드
Kenya Nyeri 'Mukurweini AA - Kahawa Bora Mill' Washed
테이스팅 노트 : 사과주, 사과, 샴페인, 애플사이더, 블랙커런트
Tasting Note : Apple Liqueur, Apple, Champagne, Apple Cider, Black Currant
로스터리 : 라 카브라 La Cabra, 덴마크 Denmark
품종 : SL28, SL34, 바티안
가공 : 워시드
이 케냐는 뭐랄까, 내가 특정 기점으로 레시피와 추출도구도 바꾸고 설탕도 넣지 않았는데, 설탕을 넣지 않았는데도 커피의 단맛을 정확히 인지하게 만들어준 고마운 커피다. 맛도 너무 좋은 커피였고, 지금도 마시고싶은 커피인데 최근에 만나긴 했다.
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